



Depuis 1990, notre savoir-faire se transmet de génération en génération avec pour souci le respect de larôme originel des olives et des espèces légumières et fruitières du pays. Sur une exploitation de 5 hectares constituée de plus de 1000 oliviers, nous cueillons nos olives en respectant des critères de qualité précis. Cela nous permet, entre autres, de bénéficier de deux AOP : Huile dolive de Nice et Olive de Nice et toutes nos cultures bénéficient du label Agriculture Biologique.
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